Ешьте, чтобы победить дегенерацию желтого пятна и сохранить здоровье глаз, Здоровье и современная медицина

Дегенерация желтого пятна, также известная как возрастная дегенерация желтого пятна (AMD), — это название группы глазных заболеваний, которые вызывают прогрессирующую потерю центрального зрения, оставляя нетронутым периферическое или боковое зрение. Лечебная диета при дегенерации желтого пятна — комплекс необходимых ингредиентов в меню поможет избежать болезней глаз.

Что вы можете сделать, чтобы это предотвратить?

Лечебная диета при дегенерации желтого пятна и для сохранения здоровья зрения.

Советы по соблюдении режима питания.

Что такое дегенерация желтого пятна?

Ешьте, чтобы победить дегенерацию желтого пятна и сохранить здоровье глаз, Здоровье и современная медицинаПо данным Фонда макулярных болезней, дегенерация желтого пятна поражает примерно каждого седьмого жителя планеты в возрасте старше 50 лет и является причиной примерно 50 процентов всех случаев слепоты.  Это влияет на вашу способность читать, водить машину, распознавать лица и выполнять действия, требующие детального зрения.

Итак, что же такое макула?

Макула — это чувствительная центральная часть сетчатки, где светочувствительные клетки посылают сигналы в мозг. Это крошечная часть в задней части глаза, которая поглощает и нейтрализует вредные световые лучи. Это позволяет нам видеть мелкие детали и имеет решающее значение для нашего центрального зрения, которое имеет решающее значение для распознавания лиц, вождения автомобиля, чтения книги или выполнения ручной работы.

С возрастом изменения желтого пятна могут привести к нечеткому зрению, волнистым прямым линиям и, возможно, «темной» области в пределах нашего центрального зрения.

Какие факторы риска?

Что именно вызывает дегенерацию желтого пятна, до сих пор полностью не изучено. Однако есть четыре вещи, которые значительно увеличивают риск его возникновения:

  1. Возраст

С возрастом ваши шансы увеличиваются. Люди старше 50 подвержены большему риску дегенерации желтого пятна. Почти 15 процентов австралийцев старше 80 лет страдают потерей зрения или слепотой, вызванной возрастной дегенерацией желтого пятна.

  1. История семьи

У людей, чей родитель страдает дегенерацией желтого пятна, вероятность развития заболевания составляет 50 процентов.

  1. Курение

У курильщиков в три-четыре раза выше вероятность развития дегенерации желтого пятна. У курильщиков болезнь также может развиться на пять-десять лет раньше, чем у некурящих.

  1. Факторы образа жизни

Более высокому риску подвержены люди с высоким кровяным давлением, ожирением или высоким уровнем холестерина.

Как избежать дегенерации желтого пятна

  • Избегайте курения.
  • Поддерживайте правильный вес — не слишком толстый и не слишком худой.
  • Ешьте большие порции темно-зеленых овощей и листьев салата как можно чаще, потому что они содержат лютеин и зеаксантин, а также другие природные фитохимические вещества (подробнее ниже).
  • Используйте масла, богатые мононенасыщенными жирами (оливковое, рапсовое) или полиненасыщенными жирами (подсолнечник, виноградные косточки); ограничить потребление насыщенных жиров (сливочное масло, еда на вынос, мясные деликатесы).
  • Наслаждайтесь жирной рыбой два раза в неделю.
  • Оставайтесь активными, чтобы контролировать свой вес, артериальное давление и уровень холестерина.
  • Переключитесь на углеводы с низким ГИ вместо углеводов с высоким ГИ (чечевица вместо картофеля).
  • Перекусите горсткой или двумя орехами, особенно фисташками с зеленоватым оттенком.
  • Ешьте яйцо в день.

Лютеин и зеаксантин

Ешьте, чтобы победить дегенерацию желтого пятна и сохранить здоровье глаз, Здоровье и современная медицинаЛютеин и зеаксантин — это два каротиноидных пигмента, которые находятся в глазу в наибольшей концентрации в макуле. Они поглощают вредный УФ-синий свет и, возможно, действуют как поглотители, защищая клетки сетчатки.

Продукты, богатые лютеином и зеаксантином, представляют собой темно-зеленые листовые продукты, такие как свекла, капуста, шпинат, зеленый горошек, салат-латук, кабачки, кукурузные початки, тыква, брокколи и свежие травы, такие как петрушка и укроп. Их также можно найти в яичных желтках, но количество зависит от диеты, которую скармливают птице. Они также содержатся в ярких фруктах, таких как ягоды и апельсины.

Некоторые исследования показали, что люди с самой низкой концентрацией лютеина и зеаксантина в глазах с большей вероятностью болеют ВМД и что их большее количество в вашем рационе либо из продуктов питания, либо из пищевых добавок увеличит уровень в тканях глаза.

Было показано, что потребление лютеина и зеаксантина с некоторыми типами жиров, такими как заправка для салатов, оливковое масло или яйца, повышает биодоступность этих пигментов.

Не забывайте, что лютеин можно извлечь из лепестков календулы и использовать в пищевых продуктах в качестве пищевого красителя от желтого до красноватого. Он будет указан с его аддитивным кодом 161b. Старайтесь есть шпинат или серебряную свеклу три раза в неделю — если не в салатах, добавьте горсть листьев шпината в жаркое или карри. Они размягчаются в тепле готового блюда.

Омега 3

Ешьте, чтобы победить дегенерацию желтого пятна и сохранить здоровье глаз, Здоровье и современная медицинаОмега-3 рекомендуются пожилым людям, чтобы предотвратить дегенерацию желтого пятна и сохранить зрение — хрусталик глаза особенно чувствителен к дефициту питательных веществ. Омега-3 жирной рыбы являются незаменимыми питательными веществами против старения, и вам следует стремиться к двухразовому приему жирной рыбы.

Это свежая рыба, такая как атлантический лосось или радужная форель, а также более удобные консервированные сардины, консервированный лосось и консервированный тунец (ищите бренд, который заявляет об омега-3).

В одном исследовании , проведенном в США , употребление более двух порций жирной рыбы в неделю было связано со снижением риска возрастной дегенерации желтого пятна на 39%.

Добавка для здоровья глаз

Ешьте, чтобы победить дегенерацию желтого пятна и сохранить здоровье глаз, Здоровье и современная медицина

Очевидно, что здоровая диета с большим количеством зеленых овощей, ярких фруктов, яиц и жирной рыбы — лучший способ получить питательные вещества для глаз. Это помогает и в других вещах. Однако есть два дополнения, которые вы можете принять, если не хотите менять свой рацион и уже курите:

Добавки AREDS2 

Вы можете увидеть формулы AREDS2, которые обозначают исследования возрастных глазных заболеваний 2, которые похожи на первую формулу AREDS, но без бета-каротина, который вызвал проблемы. Эти добавки имеют единственные надежные долгосрочные доказательства преимуществ высоких доз цинка и фитохимических веществ в снижении AMD.

ФОРМУЛА AREDS2:

Цинк 80 мг
Витамин С 500 мг
Витамин Е 400 МЕ
Медь  2 мг
Лютеин 10 мг
Зеаксантин 2 мг

Ищите добавку, которая отражает это количество.  Это поможет снизить вероятность прогрессирования проблемы. Это не остановит и не устранит ущерб. На этикетке обычно рекомендуется 1 таблетка в день, однако для получения правильной дозы AREDS2 обычно требуется более 1 таблетки в день, поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Капсулы рыбьего жира.

Пищевые добавки с рыбьим жиром рекламировались как простой способ защитить глаза. Вы можете получить от них пользу, если не едите рыбу или другие морепродукты. Эти омега-3 жиры из жирной рыбы, такой как лосось, являются неотъемлемой частью структуры ваших глаз, а также вашего мозга и нервных тканей.

Принимайте 1 или 2 капсулы рыбьего жира в день — или больше, если вам назначил врач, например, если вы хотите снизить уровень триглицеридов в крови или помочь облегчить депрессию.

Вывод

Вы не можете обратить вспять возрастное заболевание желтого пятна, но можете замедлить его прогрессирование или предотвратить его появление.

Однако это работает надолго, скажем, на несколько лет. Так что начните вносить эти диетические изменения как можно раньше, но обязательно после 50 лет. Эти шаги помогают задержать развитие поздней стадии AMD и у людей с повышенным риском, поскольку у них уже есть много отложений в глазах, называемых друзами.

 

 

4.7/5 - (3 голоса)