салат из говядиныМужчины любят говядину. Предлагаем популярный салат из говядины, который заинтересует представителей сильного пола своим сильным ароматом перца чили, кориандра и сои в заправке. Если ваш мужчина отказывается есть большинство «салатов», это отличная отправная точка. Попробуйте.

Тайский салат из говядины, требуемые ингредиенты

  • Филе говядины 400 г
  • перец
  • 150 г рисовой лапши

ДЛЯ САЛАТА:

  • 1 нарезанный огурец
  • 2 нарезанных помидора
  • 1 большой красный перец, очищенный от семян и нарезанный
  • ½ красной луковицы, мелко нарезанной
  • 1 пучок свежей кориандра, нарезанные листья
  • 1 пучок свежего  базилика, сорванные листья

ДЛЯ ТАЙСКОГО соуса:

  • сок 1-2 лаймов
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 2 чайные ложки соевого соуса без соли
  • 2 чайные ложки пальмового или коричневого сахара
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 чайная ложка тертого свежего имбиря

Количество калорий в порции

970 кДж (230 калорий), 7 г жиров (2 г насыщенных жиров), 15 г углеводов (6 г сахара), 4 г клетчатки, 700 мг натрия.

Выход: 4 порции.

Тайский салат из говядины. Приготовление

Разогрейте духовку до 180° C. Выложите говядину на противень 30 x 20 см, выстеленный бумагой для выпечки. Приправить перцем.
Жарьте говядину 20–30 минут, чтобы в центре она оставалась розовой.
Вынуть говядину из духовки. Накройте фольгой и оставьте на 15 минут, пока будете готовить салат и варить лапшу.
Когда говядина остынет и немного остынет, нарежьте ее тонкими ломтиками.

Чтобы сделать заправку

Перемешайте все ингредиенты в небольшой миске, пока сахар не растворится. Оставьте на 15 минут или больше, чтобы аромат раскрылся. Можно сделать накануне. По вкусу добавьте больше лайма, сахара или рыбного соуса.

Чтобы приготовить рисовую лапшу

Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке (для большинства видов просто заливайте их кипящей или теплой водой и оставляйте примерно на 2 минуты, чтобы они впитались). Слейте воду и дайте остыть.

Чтобы приготовить салат

Поместите все ингредиенты в большую миску и аккуратно перемешайте.
Для сборки положите четверть лапши на дно каждой из четырех мисок, добавьте салат, сверху положите ломтики говядины и положите ложку на заправку.

Rate this post