Медицина в России        07 апреля 2021        29         Комментарии к записи Болезни пищевого происхождения можно сократить отключены

Болезни пищевого происхождения можно сократить

16 Фото: unsplash.com

Болезни пищевого происхождения можно сократить, Здоровье и современная медицина
Вспышки болезней пищевого происхождения, связанные с употреблением свежих продуктов, заставили фермеров пересмотреть свою практику. Недавний анализ 27-летнего эксперимента, связанного со сравнением органического и традиционного управления почвой показывает, что компосты животного происхождения не способствуют выживанию патогенов и могут даже способствовать развитию бактериальных сообществ, подавляющих их.

Исследование, опубликованное в Journal of Applied Microbiology, было проведено следом за другим, в котором документально подтверждена более высокая распространенность патогенов пищевого происхождения на полях, удобренных сырым навозом, по сравнению с обычными удобрениями.

«Наши результаты показывают, что отказ от компостов животного происхождения следует пересмотреть, как из-за известных преимуществ компостов для здоровья почвы, так и из-за возможности внесения поправок, увеличивающих безопасность пищевых продуктов», — рассказывает ведущий автор доктор Нареш Девараджан из Калифорнийского университета в Дэвисе.
Ранее ученые сообщили о новой вспышке эболы.

Источник www.medikforum.ru

Июнь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Архивы